餃子を作りました

手間を掛けて料理を作りたくなったので、久しぶりに餃子を作りました。
キャベツ、ニラと合いびき肉の餃子です。

I wanted to make impressive dinner, so made gyoza with chive, lettuce and minced meat.

焼き目を上にして餃子を盛る方法はいつ頃から出てきたのでしょうか？
昔はあまりなかった気がするのですが……
フライパンから剥がす時に皮が破れることも少ないですし、
盛った見た目も良いので大変助かります。

味の方も好評でした。
少しだけ混ぜたネギがいい味を出していたと思います。
作るのにちょっとだけ時間がかかりますが、
また週末にでも作りましょう。