今年の雛まつり料理は簡単にちらし寿司とお吸い物でした。 仕事で少し忙しかった事もあり ちらし寿司はカミさん作で私はお吸い物担当。 We made Chirashi-sushi and clear soup with clam for Doll’s Festival dinner. My wife made Chirasi-suchi and I made soup. My work has so busy that we share cooking meals. 自分で作った料理だけですと食事を食べる楽しみが少し減る気がするのですが、 分担して作ればそんな事もありません。 作ったものを食べて貰うのも嬉しいですが、 一緒に料理をするというのもまた楽しものいですね。
餃子を作りました 手間を掛けて料理を作りたくなったので、久しぶりに餃子を作りました。 キャベツ、ニラと合いびき肉の餃子です。 I wanted to make impressive dinner, so made gyoza with chive, lettuce and minced meat. 焼き目を上にして餃子を盛る方法はいつ頃から出てきたのでしょうか？ 昔はあまりなかった気がするのですが…… フライパンから剥がす時に皮が破れることも少ないですし、 盛った見た目も良いので大変助かります。 味の方も好評でした。 少しだけ混ぜたネギがいい味を出していたと思います。 作るのにちょっとだけ時間がかかりますが、 また週末にでも作りましょう。
トマトソースにハマっています カミさんの誕生日のピザに使うトマトソースを自作して以来、 家族のお気に入りにトマトソースが追加されました。 Tomato sauce has been added My family’s favorites, After made for pizza at my wife’s birthday. 手羽元もトマトソースで味付けしますし パスタもトマトソースです。 特にパスタは茹で汁でトマトソースをのばすととても美味しくなります。 レシピ（多分時間が経つと忘れるので自分用に） 作り方としては 玉ねぎをみじん切りにして、 飴色になるまで炒めて、 トマト缶とガーリックパウダーとオレガノを加えて、 少し煮詰めるだけの簡単トマトソースです。 簡単と言っても他の作り方を知らないんですけどね。 作り置きも効いて使いやすいですし しばらくトマトソースを追求してみましょう。
今日クッキーを焼きました 今日はバレンタインデーです。 たまたま最近の趣味と一致して、たまたま今日が日曜日で、たまたま暇だったので 家族（犬🐾含む）のおやつにクッキーを焼いてみました。 チョコレート菓子でも作れたら良かったのですがさつまいものクッキーです。 子どもたちにしても、たまたまとはいえ、 父親にハートの型抜きクッキーとか作って貰っても嬉しくないでしょうからね。 このくらいのモノが丁度良さそうです。 しかし、まさか自分がバレンタインにクッキーを焼く日が来るとは思ってもいませんでした。 人生わからないものです。 I couldn’t imagine cook a cookie on Valentine’s day. I never know what life has in store for me.
カミさんの誕生日にハンドメイドのピザを作りました。 I made handmade pizza from the dough for my wife’s birthday. 手作りピザがいいとリクエストを貰っていたので、 ピザ生地やトマトソース、ついでのデザートにも時間かかってしまい準備で大忙しです。 結果、家族みんなに焼き立ては美味しい！と言って貰えましたが、 在宅勤務で鈍った体に生地打ちは辛かったようで一晩開けたら筋肉痛になっていました。 ちょっと情けないですね😔 在宅勤務で鈍った体に生地打ちは辛い なんて英語でどう言えば良いのでしょうね。 こんな表現がさっと出てくる日が来るんでしょうか。 いやはや。